Курсова робота – це практична робота, під час якої студенти вищої освіти проводять самостійне дослідження та теоретичне опрацювання практичних завдань, її мета – закріпити, поглибити та узагальнити знання, отримані студентами вищої освіти під час навчання, і застосувати їх для комплексного вирішення конкретних професійних завдань. Під час навчання виконавці аналізують сучасні технічні операції та процеси, технології виробництва харчових продуктів (молочних, м’ясних, консервів та ін.), виконують основні технічні розрахунки та впроваджують технічні рішення обладнання відповідно до завдань.
- Викладач: Мельнікова Ірина Олександрівна